Ječmena kaša vrlo lako se probavlja, prilično je zasitna, lagana za želudac, s puno vlakana, pravi odabir za zdrav i ukusan obrok. Ona skoro da i nema loših masti u sebi pa se preporučuje i kod mršavljenja.
Ječam je bez sumnje žitarica koju bismo trebali konzumirati svakodnevno.